في تقرير لوكيل وزارة الصحة:
تحرير محاضر والتحفظ على مواد ومنتجات غذائية في حملة نفذتها الصحة “فجر اليوم” تحت إشراف وكيل المديرية
ــــــــــــــــــــــــــ
الأربعاء 11 يونيو 2025
ــــــــــــــــــــــــــ
أكد الدكتور محمد هاني غنيم محافظ بني سويف ضرورة استمرار وتكثيف الحملات الرقابية الميدانية على المنشآت الغذائية والمخابز والمطاعم، لضمان التزامها بالاشتراطات الصحية والتأكد من سلامة الأغذية، موجهًا بأهمية اتخاذ الإجراءات القانونية الفورية والرادعة تجاه المخالفين
جاء ذلك خلال إطلاعه على تقرير مديرية الصحة، أعدته وكيل الوزارة الدكتورة سماح جاد ، وتضمن جهود فرق مراقبة الأغذية التابعة للإدارة العامة للطب الوقائي، والتي قامت بحملة مفاجئة” فجر اليوم” على عدد من المخابز والمطاعم بمركز بني سويف ،وذلك تحت إشراف الدكتور محمد قريبة وكيل المديرية الذي قاد الحملة.
أسفرت جهود الحملة عن ضبط كميات من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، حيث تم إعدام أكثر من 40كجم من المواد الغذائية الفاسدة، لمخالفتها الاشتراطات الصحية، وتحرير 10 محاضر متنوعة، شملت عدم مراعاة اشتراطات النظافة العامة داخل المنشآت، وعدم حمل بعض العاملين لشهادات صحية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية.
Source