بيتزا الفراخ هي واحدة من أشهر أنواع البيتزا التي يحبها الكثيرون حول العالم. تتميز هذه البيتزا بطعمها اللذيذ والمميز بفضل قطع الدجاج الطرية والمتبلة بشكل رائع، بالإضافة إلى الجبن الذائب وصلصة الطماطم الغنية التي تضيف نكهة مميزة. يمكن أن تُضاف إليها مكونات أخرى مثل الفلفل الأخضر، الزيتون، والفطر لتعزيز الطعم. تُعتبر بيتزا الفراخ خيارًا ممتازًا لمحبي الدجاج ولمن يبحثون عن وجبة سريعة وشهية تجمع بين المذاق الغني والقيمة الغذائية.
طريقة عمل بيتزا الفراخ
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 كوب صلصة طماطم جاهزة أو محضرة في المنزل
- 1 كوب دجاج مسلوق ومقطع مكعبات
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- 1 فلفل رومي مقطع شرائح
- 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- توابل (أوريجانو، بابريكا، ثوم بودرة) حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلطي الخميرة مع السكر والماء الدافئ واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
- أضيفي الدقيق والملح وزيت الزيتون إلى خليط الخميرة واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
- افردي العجينة على شكل دائرة أو مستطيل حسب الرغبة على سطح مرشوش بالدقيق.
- ضعي طبقة من صلصة الطماطم على العجينة.
- وزعي قطع الدجاج المسلوق والبصل والفلفل الرومي فوق الصلصة.
- رشي التوابل والملح والفلفل حسب الرغبة.
- أضيفي جبنة الموزاريلا على الوجه.
- اخبزي البيتزا في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة وتتحمر العجينة.
- قدمي البيتزا ساخنة واستمتعي بها.
بالهناء والشفاء!